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想让中药发挥药效? 煎煮时不能有这些误区
2022-11-13

当大家在生病的时候,不少医生都会推荐我们吃一些西药,见效快而且服用方便。但对于某些慢性病来说,更适合用中药调理身体,不少人在治病的时候也会专门请教中医。中药虽然能治疗疾病,但是很多人在煎煮中药的时候会产生一些误区,容易导致药效无法完全被发挥出来。下面小编为大家介绍一下。

煎煮中药并非越久越浓。日常生活中,大多数人都以为中药煎煮越浓效果越好,煎煮时间越长,有效成分越多,其实不然。煎中药是将中草药中的有效成分不断释放、溶解的过程,当中药与药液中的有效成分浓度平衡后,这一过程就停止了,再连续不断地煎,不仅不会使药物内的有效成分继续溶解,反而令药液中的有效成分不断蒸发而减少,甚至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏,导致药效降低。由此可见,中药并非煎得越久越好,不同的处方,煎开后的时间要求也不同,应遵医嘱。

煎煳的中药请丢弃。中药能治疗疾病的道理,就在于它含有生物碱、皂素、鞣质等有效成分。中药所以要煎熬,目的在于要把药物中有效成分煎熬出来,以利于治疗疾病。煎药的方法是否适当,对其疗效有很大关系。煎熬时间短了,药物的有效成分煎熬不出来,影响治病效果;煎熬时间过长,会使有效成分(例如挥发性成分)遭到破坏或丢失,并且还会把药煎煳。

首先,煎煮中药的时间并非越长越好,主要是因为在煎煮的过程中,中药中的有效成分已经进入到汤汁里了,如果煎煮时间过长,会导致中药汤水中的有效成分蒸发,影响药效的发挥。其次,中药还含有多种有效成分,如果煎熬的时间过长,有效物质也会被破坏,煎煳的中药最好直接丢弃。